カツサンドの記憶

「パパぁ、カツサンドを作ろうと思うんだけどさ、ソースの作り方教えて…」

とんかつ、そしてカツサンドが大好きな息子からメッセージがきました。

こうして時折、料理のヒントを聞いてくるのが可愛いのです。

そ、ソースねぇ… あの味を再現するのはなかなか難しいよ… アジア系食材の店でウスターソース売ってるよ。賞味期限が怪しいかもしれないけれど！

そんな適当な返信をしたら、すぐに返事はありませんでした。

二、三日後、またメッセージ。

今度は、「pane in casetta - 日本風の食パン - を焼こうと思うけど、型がない」と言います。

「こんなのが良いんじゃない？」

アマゾンで見つけた食パン型のリンクを送ったら、数分後には早速「購入済み」になっていました。僕たち親子、アマゾンプライムのアカウントを共有しているから、互いの買い物が丸見えなのです。

そしてまた数日後の夜中、２３時５８分。今度は写真がきました。

「ショクパン、うまく発酵しなかった… しぼんだままだし… くそぅ！」

ほんとだ。
うーん、温度が低かったか、それともイーストが死んでいたか、色々原因は考えられるけど…
ま、一回めからうまく行ってはつまらないよ…次、成功したら、より嬉しいでしょ！
それにしても全て手作りしようと思うところがなかなか偉い。日本だったら、カツサンドなんてそのへんですぐに手に入るのにね…

「カツサンド」で、ふと思い出しました。
息子と二人、日本へ行った時のこと。
スマホの写真、アーカイブを見直したら、それはもう3年前、２０２２年の冬のことでした。
近所の神社巡りをしたり、小旅行に行ったり。僕の友人との飲み会や同期会に連れ回したりもしました。短い間に、たくさんの日本を味わってもらいたくてね…
どこかの駅で買ったカツサンドを頬張るRikiの写真… あぁ、これこれ。
ゴルフも一緒にしてくれたっけなあ！
カツサンドのせいで、ちょっとノスタルジックな朝です。

イタリア(海外生活・情報)ランキング