残り物でも美味いです

「しばらく息子に会っていない」なんて書いたばかりですが、

この週末は、なんと3日連続でその顔を見ました。

金曜日、遠方からの友人（その正体はいずれ明らかに！）との昼食で。

土曜日、その友人を我が家に招いての夕食で再び。

そして日曜日の朝には、こんな電話が。

「パパ、今から友達連れて行っても良い？庭にいるだけだから…」

「別に構わないよ。でも何もないよ、うち」

と返事をしたものの、いざ息子たちが遊びに来れば、ほんとうに何も出さないのもどうかと思います。しかもちょうどお昼時。

――そうだ。昨日のお客様のために焼いたTボーンステーキの残りがある。奴らなら残り物だって別に構わないよな…

信頼の肉屋で買って丁寧に焼いた分厚いビステッカ。冷蔵庫から出すと、まだほんのり炭火の香りがします。一口味見をすると、冷たいままでもじゅうぶん美味しい…　まあでもちゃんと温め直してやるか…　しばらく置いて室温に戻し、アルミホイルで包んで、エアフライアー130度で5分。

火が通り過ぎもせず、いい具合に温まった肉を骨から外し、薄く切り分けます。ローストポテトと、パンツァネッラの残りも皿に添えて。

あ、そうそう、プリモも出しました。ペンネ500グラムを茹でて、シンプルなトマトソースと和えて。

はい、即席ランチ。どうぞ召し上がれ。

やさしいな。あまいな。お父さん。

こんな実家、僕だったら頻繁に帰ってくるけど？！

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