冷やし弁当、あります

５月は雨が多く、気温も低くて、いつ春が来るのって思っていたら、急に真夏がやって来た中部イタリアであります。

ここのところ、毎日３０度を軽く超えます。

ライスサラダ、冷製パスタ… 毎日の娘弁当には、冷やして美味しいメニューが増えてきました。

コックさんに食欲が無いせいもあるけれど、食中毒を考慮してね。

今日は、鶏胸肉とサラダ。前夜、眠りにつく前に思いついた献立… 会社の冷蔵庫に入れても不味くないように…

鶏胸肉は、塩胡椒と、北アフリカ風ミックススパイス - Ras el Hanout - をまぶして焼きました。エアフライアーで、195度、10分。

お米を炊くのはやめて、Torta al testo - トルタ アル テスト- を添えました。

ウンブリアとモロッコのマリアージュ、か？

あぁ、明日は金曜日、今週最後のお弁当。

ゴルフ遠征に出発する前に、また何かでっち上げなきゃ！

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