あいみょんが好きと言ったから

『映画ドラえもん のび太の絵世界物語』のプロモーションで、ローマへ来たあいみょん。

その土産話をラジオで聞いていたら、

「出会ってしまったの、イタリアで。あまりにも美味しくて、写真撮り忘れた！」

って。

何かと思ったら、

それは、ピザでもなく、パスタでもなく、

Puntarelle -プンタレッレ -

へえ！

プンタレッレって、チコリの仲間、冬野菜です。シャキシャキした食感と、ほんのり苦味。僕も好きだけれど、思えば、もう何年も食べてないかも！

だから今日の夕食の為に買って来ました。

そして、あいみょんを想いながら下準備。アンチョビ、ニンニク、オリーブオイル、レモン、塩胡椒、ペペロンチーノ（生です）で和えて…

「美味しい！」

Keiが喜んでくれました。あいみょんの代わりに。

でも、その他の料理には眉をひそめていた我が娘。

「これ、パパの味じゃないね」

そうなんです、お米料理も、ブロッコリーも、スーパーで買ったお惣菜。

たまには手抜きさせてください…

そもそも、今夜の主役はプンタレッレなんだから！

この野菜。久しぶりだったし、念の為、笑顔いっぱい料理人マックスのレシピを参考にしました。

ペペロンチーノを入れる、っていうのはいいアイデア、ピリッと美味しかったです。

それにしても、プンタレッレを細く裂く道具があるとは知らなかったな。

流石、本場ローマ！

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