美味しくできました

一つの料理を2日に分けて投稿するってどうなのよ、って思うけれど、

2日かけて作ったからまあいいか。

付け合わせのマッシュポテトは、ミルクは使わずバターだけ、オーブンで仕上げました。

「豚すね肉のビール煮」

4時間も煮込んだのに、レッドエールビール独特の風味、苦味がしっかり残っていてびっくり。ケチらず美味しいビールを使って良かった。

2日に分けてぐらぐら茹でた豚骨は、煮詰め過ぎちゃいました… ラーメン一杯分くらいの貴重な豚骨スープ… それは娘への愛…　

明日、味わせてあげよう。

イタリア(海外生活・情報)ランキング