もちろん残り物でパスタ

昨夜のうさぎ肉料理はそれなりに好評でした。
今日のお昼は、残った肉でパスタ。玉ねぎとニンニクを炒めて、骨から外したうさぎ肉を加えて、白ワイン少々、そしてトマト缶加えて… パスタが茹で上がる間にできちゃいます。
鳥とか豚とかを、シンプルに料理した翌日の、残り物パスタ…
このパターン、我が家の子供たちは、お見通し済みです。「やっぱりそうだと思った！」
手抜きとは言え、いや、手抜きだから、パスタとトマトの品質にはこだわって…
今日は、仕上げにペコリーノチーズを掛けてみようかな。Rikiは嫌がるかな？
このメーカーのパスタは美味しいです。500グラム2,9ユーロで、標準的パスタの倍ほどしますが、その価値あり。
日本でも手に入るみたいだけれど、た、高い！Amazonで2,050円なり…
→ → フェリチェッティ モノグラーノ・マット スパゲッティ

12個まとめ買いすると、一箱あたり1377円になるけれど、パスタに万札使うのは勇気いるな！

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