芽キャベツのパスタ、お一人様。

子供たちのことは、かなり自由奔放に育ててきたつもりだけれど、こと食事に関しては独裁政治。僕が良いと思ったものを、出す。子供たちもそれは知っていて、どんなに嫌いな食材でも黙って食べる。食事の時間が近づいたら決して間食をしない。特に厳しく躾けた覚えはないのだが、食べることに関しては何故かとても従順である。

とは言っても、嫌いなものが出た時、一応文句は言う。我慢して全部食べた後に、ポロリと。

そんな我が家の子供たちが揃って嫌悪感を露わにする食材が、芽キャベツ。バター醤油なんかで味付けをして誤魔化そうとしても、嫌な顔をする。その美味しさが理解できないと言う。この歯応え、ほんのり苦味、分かんねえかなあ？ビタミンCも豊富なのに！

今夜誰も家に帰って来ないのは、きっと台所に芽キャベツのパックを見つけたからに違いない。

で、一人ぼっちの夕ご飯。

フライパンで、グアンチャーレ（ベーコン）を炒める。

パスタを茹でるお湯で、2分ほど芽キャベツを茹でて、スライスして、フライパンに加える。

リングイネを茹でる。フライパンで茹で汁を加え絡めながら仕上げ。胡椒、オリーブオイル、ペコリーノチーズを振りかけて…

独り、お皿の写真を撮ったら、急に寂しくなった。