ステーキ丼

今日のお昼は、牛フィレ肉をレアに焼いて、切ってご飯に乗せて。

油を使わず空焼きにしておいた長ネギと、ルーコラをトッピングに。胡麻があれば良かったな…

タレは、醤油、みりん、コチュジャン、ごま油、日本酒がないので白ワイン少々、を、肉を焼いた後のフライパンで軽く煮詰めて、丼にかけます。

また学校をサボったRikiには勿体無いご馳走でした。