貧乏料理、娘への愛

「よぉーし、エキササイズするぞ！」

今朝、張り切って元気に起きてきたKeiだったが、トレーニングを始めた途端、月に一度の女性特有の責め苦に襲われた。笑顔から一転、ベッドに倒れ込んでしまった。

お昼ご飯の時間になった。残されたオトコどもは、腹を空かしている。もしかしたらKeiも食べられそうなもの、んー...

あ、そうだ。硬くなっちゃったパンもあるし、Pappa al Pomodoro（パッパ アル ポモドーロ）にしよう。

トスカーナ地方で生まれたとされるこの料理、「レシピ」なんて呼ぶのは恥ずかしいくらい簡単なものだ。日本で言えば、トマト味のおじやと言ったところだろうか。硬くなってしまったパンを捨てずに再利用するのは、自由に買い物へ行けない今にぴったりである。家庭により様々なバリエーションがあるけれど、今日僕が作ったのは...

- 用意するもの -

買ってから2、3日経って微妙に硬くなった田舎パン（塩なし）

赤玉ねぎ

ニンニク

トマト缶／または生トマト

オリーブオイル

パルメザンチーズ

あれば、野菜または肉のブロード

1. 田舎パンを大きめに切って、オーブン200度で軽く焦げ目をつける（省略可）
2. 赤玉ねぎを厚めにスライス、ニンニクと一緒にオリーブオイルで炒める
3. 味出しのための塩
4. トマトピューレまたは生トマト、もしくはその双方を2.に入れて
5. パンを加える
6. 野菜または肉のブロード（なければ水）を加えて、お好みの濃さに調節
7. 塩、胡椒
8. パルメザンチーズと、エキストラバージンオリーブオイルを振りかけて出来上がり

Keiは嬉しそうに食べてくれたけれど、しばらくしたら、トイレで嘔吐する声が聞こえてきた...

女の人の苦労は、僕たちオトコには計り知れない。

夜中、もしお腹が空いたら、まだ残りがあるからね。