今日の朝食

Ciambellone - でかいドーナッツ -

1. 卵4個を攪拌します。
2. 200gの砂糖を加えて更に攪拌
3. ここでレモンの皮を擦り下ろす人も多いけれど、我が家の子供達は嫌がるのでそれは省いて
4. 120mlの水を加えて攪拌
5. 120mlのひまわり油を加えて攪拌
6. 350gの薄力粉を少しずつ加えながらよく攪拌します
7. 16gのイーストを加えて攪拌
8. 型に流し込んで
9. 180度で40分ほど焼いて出来上がり。

型に入れる際、生地を半分流し込んだら、残りの生地にカカオパウダーを混ぜ込むと色と味が二色になって素敵です。今朝はカカオパウダーがなかったのでチョコチップを混ぜ込んでみました。そうそう、ドルチェ用のイーストが6gくらいしか残っていなかったので、ベーキングパウダーを10gくらい使いましたが、問題なかったです。

甘くて簡単、イタリアンな朝食にどうぞ。